1. Мошков Виктор Игоревич
Эл. Почта – victor-moshkov@yandex.ru
3. Образование:
(студент)
2012 г -2016 г.
Российский Университет Кооперации
Факультет торговли и ресторанного бизнеса
Квалификация: инженер
2010-2012
ГБОУ СПО Политехнический колледж № 39
Специальность: технолог
2008-2010
ГБОУ СПО Колледж Малого Бизнеса № 40
Специальность: повар 4 разряда.
4 . Опыт работы
2014 - по настоящее время
Колледж гостиничного хозяйства № 37 « Царицыно»
преподаватель
2013-2014г.
- Заведующий лабораторией «Учебный кондитерский цех»
2012 - 2013 г.
ГБОУ СПО Политехнический колледж № 39
Мастер производственного обучения
С 2011 -2012 г.
Управление Делами Президента РФ
Комбинат питания Кремлевский.
Должность - повар 5 разряда.
Обслуживание банкетов на высшем уровне.
2010-2011
Колледж Малого Бизнеса № 40
Должность: мастер производственного обучения
2008-2010
Комбинат питания МГУ
Стажировка.
4. Дополнительное образование
16 декабря 2014
Участник XVIII по кулинарии и сервису среди юниоров.
Участник IV Всероссийского фестиваля методических разработок
«Конспект урока» 2014 август-ноябрь
22-27 октября 2014 г.
Стажировка в Италии. «Традиционные блюда Южной Италии»
01.07.2014
Победитель в номинации « Дебют года» колледж «Царицыно»
03.06.2014
мастер-класс в компании Электролюкс
01.06 2014
Благотворительный фестиваль «Сладкая радость»
3 место в конкурсе по карвингу с композицией «Птица счастья». Кремль в Измайлово.
2014 г. 16 мая
-Участник конкурса Московские мастера 2014. Победитель в номинации « За профессионализм»
13-20 марта 2014 г.
Стажировка в Италии. «Традиционные блюда Южной Италии»
2014г. 10 февраля-13 марта
-Обслуживание мероприятия Олимпийские и Паралимпийские игры в Сочи-2014. Гранд Отель Поляна 5 звезд. Компания «Свод Интернешенл»
9 декабря 2013 г
Участник VXII Открытого чемпионата Москвы среди юниоров по кулинарному искусству и сервису
1 декабря 2013 г
-Участник III открытого чемпионата России по карвингу
2013 г. - по настоящее время
- Член Московской ассоциации кулинаров
- Участник чемпионата Европы. II Чемпионат Европы по карвингу
XVI Международная выставка "ПИР. Индустрия гостеприимства"
Бронзовый призер II Чемпионата Европы по карвингу в категории K1
2013 г.
- Повышение квалификации в Академии Карвинга. Скульптура 8 часов
2013 г.
- Участник конкурса Московские мастера 2013.
2013 г.
- ГОУ СПО Колледж гостиничного хозяйства Царицыно № 37
повышение квалификации « Современные технологии приготовления и оформления десертов (Школа кондитерского искусства «Эксклюзив» проект
Семь шагов со звездами»)
2013г. Участник проведения мастер-класса по профессии «Проблемы профессионального образования подростков и молодежи с ОВЗ» со специалистами университетов Японии.
2013 г.
- Школа Ragout . Базовый барменский курс.
2012 г.
- Серебряный призер молодежного кубка Академии Карвинга 2012
2012 г.
- Академия карвинга 6-7 ступень по программе « Скульптура»
2012 г.
- Участник V Московского съезда рабочих организаций, работающих с молодым инвалидами.
2011 г.
-ГОУ СПО Колледж гостиничного хозяйства Царицыно № 37
Повышение квалификации: повар 6-го разряда.
2011
Академия карвинга
Уровень обучения 1-5 ступень.
2010 г.
Участник XIV Открытого чемпионата Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров
2010г.
Участник конкурса Московские мастера
