Преподаю в центре дополнительного образования с 1996 года. Являюсь педагогом дополнительного образования по специальности "Повар". С 2010 года работаю с обучающимися 4- 6 класса по программе "Мир в тарелке".
Эссе «Моя педагогическая философия»
Каждый человек имеет право на успех
В стремительно меняющемся мире очень трудно маленькому человеку – ученику. Взрослым в этом мире легче: они выработали иммунитет ко всем кризисам - экономическим, социальным, экологическим.
Я болезненно воспринимаю картину - глаза ребенка на уроке химии, физики, математики, биологии, глаза, полные страха от сознания того, что его вызовут к доске, а он боится, что ответит не так как нужно, скажет не то, что требуется сказать, а ему так хочется быть признанным, и возникает непреодолимое желание сказать: «Не бойся, ведь у тебя есть то, чего нет у других - способность показать себя в другом, кулинарном искусстве, где ты поймешь, зачем нужны знания физики, химии и биологии».
Моя задача как педагога – помочь детям почувствовать уверенность в себе, в обучении своему делу. Я помогаю ребятам найти свое место в жизни: раскрыв свои потенциальные способности и попробовав реализовать их еще в школьные годы, каждый из них будет лучше подготовлен к реальной жизни в обществе, научится добиваться поставленной цели, выбирать цивилизованные, нравственные средства ее достижения.
Многие ребята, на которых учителя общеобразовательной школы не возлагали никаких надежд, становятся успешными творческими личностями в профессии, где руки играют важную роль.
Я не устаю повторять во время занятий, что профессия повара – это профессия радости. Когда он готовит то или иное блюдо, это значит, что он готовит кому-то, заботится о ком-то, а это главное качество человека. Это стали понимать все, поэтому на телевидении появляются передачи, посвященные кулинарному искусству.
Без пищи человек не может прожить. Хорошо приготовленная пища – признак профессионализма и таланта, любви к ближнему. Не талантливых учеников нет, есть просто неправильно избравшие профессию и непривычные к труду. Хочется вспомнить выражение «…Талант – это не дар Божий и не только прирожденная способность человека к той или иной деятельности, это, прежде всего труд, труд и еще раз труд, умноженный на терпение» (А.Яковлев).
Ученик не должен видеть в учителе только обучающую машину. Современная жизнь вынуждает многих родителей большую часть времени проводить на работе, поэтому детям не хватает общения. И большинство учащихся делятся со мной своими успехами или неудачами в учебе, рассказывают о своих увлечениях, о семьях, просят совета.
Когда я вижу, как во время занятий в глазах детей зажигаются огоньки, как горды они, видя результаты своего труда, когда я слышу восторженные рассказы родителей о моих воспитанниках, когда меня на улице останавливает выпускник с маленьким сыном и рассказывает о себе, я считаю, что я счастлива, снова и снова прихожу к выводу, что каждый человек имеет право на успех.
Наполни смыслом каждое мгновенье,
Часов и дней неутомимый бег.
Тогда весь мир ты примешь во владенье,
Тогда, мой друг, ты будешь человек!